- 14 апреля 2017, пятница
- Санкт-Петербург, Большой проспект ПС 100
14 апреля. Стили белых вин мира
Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.
Сухие белые вина стали популярны не так давно. Это может звучать странно, но большинство европейских белых вин до конца XIX столетия были сладкими, а тренд на сухие варианты появлялся, прежде всего, с развитием ресторанной культуры и появлением эногастрономии. Сегодняшнее многообразие стилей белых вин удивляет.
Сухие белые вина стали популярны не так давно. Это может звучать странно, но большинство европейских белых вин до конца XIX столетия были сладкими, а тренд на сухие варианты появлялся, прежде всего, с развитием ресторанной культуры и появлением эногастрономии. Сегодняшнее многообразие стилей белых вин удивляет.
| Белые вина могут быть сильно ароматными, а могут быть и очень сдержанными, они могут быть и плотными по вкусу, и довольно легкими, прозрачными и не фильтрованными, выдержанными в бочке и не выдержанными, их могут держать долго на осадке и их вкус обретет особую глубину. |
Мы бы хотели обсудить на дегустации все известные стили белых вин, возможности эногастрономических сочетаний и технологии изготовления. Мы попробуем редкое натуральное белое вино из черного сорта винограда, настоящее янтарное вино, изготовленное по традиционной грузинской технологии, классическое бургундское Шардоне и Шардоне очень долго выдержанное в бочке в жаркой стране, Гевюрцтраминер в хорошем возрасте, редкое белое португальское вино.
Всего на дегустации будет 7 вин!
- Teleda, Dry Amber, Грузия 2013
- Paul Cluver, Riesling, ЮАР 2013
- Bodegas Enate, Испания 2012
- Domaine Dirler-Cade, Gewurztraminer, Франция 2011
- Daniel-Etienne Defaix Chablis, Франция 2007
- Pierre Frick Pinot Blanc de Noirs, Alsace, Франция 2014
- Quinta da Boavista, Португалия, 2015
Детали
- Место: школа WineJet, большой проспект П.С. 100, офис 322
- Время: 19:30
- Спискер: Оксана Бурцева
- Стоимость: 2500
- Регистрация и подробности: 89215645604